Safi Reform Schoko-Muffins Backmischung 280 g
| Artikelnr. | SZFFETMFF280 |
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Muffins-Backmischung ohne Zuckerzusatz. Mit dieser Mischung kann man glutenfreie und milchfreie Paleo Muffins oder Kuchen einfach zubereiten. Das Produkt wird in unserem eigenen glutenfreien und veganen Betrieb hergestellt! |
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| Verfügbarkeit | Bestellbar |
| Durchschnittliche Bewertung |
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Beschreibung
► Glutenfrei
► Paleo
► Milchfrei
► Sojafrei
► Maisfrei, kartoffelfrei, reisfrei
Zutaten:
Kokosmehl, Süßungsmittel (Erythrit), Tapiokastärke, Kakaopulver, Backtriebmittel (Natriumbikarbonat), Himalaya Salz, Säureregulator (Zitronensäure), Verdickungsmittel (Konjakgummi)
Das Produkt kann Sesamsamen, Senfsamen und Sellerie enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte: | 100 g Backmischung | 1 Stk (53 g) fertiger Muffin* |
|---|---|---|
| Energie: | 1010 kJ (240 kcal) | 418 kJ (100 kcal) |
| Fett: | 5,1 g | 5,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 4,6 g | 1,6 g |
| Kohlenhydrate: | 59,9 g | 16,2 g |
| - davon Zucker**: | 6,6 g | 1,3 g |
| - davon Polyole***: | 27,1 g | 10,3 g |
| Ballaststoffe: | 12,1 g | 2,1 g |
| Eiweiß: | 9,7 g | 5 g |
| Salz: | 1,01 g | 0,27 g |
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*Aufgrund des angegebenen Zubereitungsvorschlags mit Kokosöl und Erythrit zubereitet 102 kJ (25,4 kcal) Energie stammt aus 100 g Energiegehalt der Mehlmischung aus Ballaststoffen. Der 100 g Kohlenhydratgehalt der Mehlmischung enthält 27,1 Gramm Erythrit. Der Kohlenhydratgehalt von 1 Stk. fertigen Muffin (53 g) enthält 10,3 Gramm Erythrit. |
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Zubereitungsvorschlag
Zutaten (8 Stk. Muffin):
140 g Safi Reform Schoko-Muffins-Backmischung, 4 Eier Größe M, 20 g Kokosöl (kann durch 10 g Wasser ersetzt werden!), 70 g Wasser, soviel kristallenes Süßungsmittel, der einer Süßkraft von etwa 40-50 g Erythrit entspricht
Zubereitung:
Die ganzen Eier mit dem Kokosöl und dem Wasser vermengen (das Eiklar muss nicht gesondert aufgeschlagen werden!).
Dann das Süßungsmittel und die Backmischung dazugeben und mit schnellen Handbewegungen mit Hilfe eines Schneebesens cremig schlagen.
Dann in 8 große Muffinformen dosieren (in Antihaft-Formen!)
Schließlich in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten fertig backen (mit Unter-Oberhitze!).
Rezepte und Videos auf unserer Webseite: www.eatgoodfeelgood.at
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