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Welche eignet sich für mich? Was ist der Unterschied, zwischen den SAFI REFORM (kohlenhydratreduzierten) und den SAFI FREE (fettarmen) Mehlmischungen?
Insulinresistenz

Die Insulinresistenz stellt die häufigste Störung des Kohlenhydratstoffwechsels dar, in deren Entstehung das Insulinhormon eine zentrale Rolle hat.

Heutzutage hört man immer öfter von den Ausdrücken Laktoseintoleranz und Milchallergie. Hier ist eine kleine Beschreibung über die Unterschiede.

Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

Die Zöliakie (anders genannt: Glutenunverträglichkeit, Mehlempfindlichkeit) gerät heutzutage immer mehr in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Immer häufiger kommt man mit dem Ausdruck „Glutenunverträglichkeit” in Berührung und daher lernen wir nun diesen Zustand besser kennen.

Rohkost, roh-vegane Ernährung

Es gibt mehrere verschiedene Versionen der Rohkost-Ernährung. Das gemeinsame Merkmal dieser Versionen besteht darin, dass sie weitgehend unerhitzte und unverarbeitete Lebensmittel enthalten.

Das Safi Reform fettreduzierte Kokosmehl eignet sich äußerst gut für die Zubereitung von süßen beziehungsweise salzigen Kuchen und Broten. Sind Sie auf den Geschmack gekommen das Kokosmehl zu nutzen, dann besuchen Sie bitte unseren Webshop und suchen Sie nach dem SAFI Reform fettreduzierten Kokosmehl.

SAFI Reform Kokosöl

Das SAFI Reform Kokosöl oder Kokosfett ist ein aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnenes Fett. Eignet sich für das Kochen, Backen und als Ersatz für die herkömmlichen pflanzlichen Öle, Butter oder sonstige Fette.

SAFI Reform Konjakmehl

Das SAFI Reform Konjakmehl (Konjakgummi, Verdickungsmittel) ist ein aus den Knollen der asiatischen Teufelszunge hergestelltes Erzeugnis von mehliger Konsistenz.  Das Konjak-Glucomannan ist der Hauptbestandteil und ist eigentlich ein konzentriertes und wasserlösliches Fasererzeugnis. Das Konjakmehl (Konjakgummi, Verdickungsmittel) ist ein ballaststoffreicher Grundstoff und kann - dank seiner hohen Wasserbindungsfähigkeit-  in der Küche vielseitig eingesetzt werden.

SAFI Reform Pfeilwurzelmehl

Das Pfeilwurzelmehl oder anders genannt: die Maranta-Pflanze (Maranta arundinacea) ist in den Urwäldern von amerikanischen Kontinentes urheimisch. Die Pfeilwurz ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen in Südamerika, ihre Verwendung als Lebensmittel blickt auf eine mehrtausendjährige Geschichte zurück.

SAFI Reform Paleo Gewürzwelt

Die zur Paleo Gewürzwelt gehörenden Paleo Gewürze sind die neue Mitglieder der Safi Reform Produktfamilie. Seit Jahrtausenden bestimmen die Gewürze den Geschmack der Speisen in verschiedenen Kulturen– ohne Gewürze wären unsere Gerichte geschmackloser und weniger charakteristischer. Das harmonisierende Würzen kann alle Speisen köstlicher machen und durch die verschiedenen Grundstoffe kann man die besten Eigenschaften und Aromen an die Oberfläche bringen.